Wild Haselnuss-Eier Likör
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Kennerblick
Herkunft: Gengenbach; Schwarzwald
Zur Herstellung: Nach einem alten Schwarzwälder Hausrezept mit Eigelb (die frischen Eier kommen von der Erzeugergemeinschaft Zapf Hof aus Gengenbach), frischer Sahne und einem milden Haselnussgeist hergestellt.
Empfehlung: Pur oder auf Eis zum Kaffee oder Dessert.
Steckbrief
| Artikelnummer | 7825 |
|---|---|
| Jahrgang | NV |
Nährwerte & Inhalt
| Alkoholgehalt in % | 15 |
|---|
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Franz Wild
Die Leidenschaft gute Brände zu kreieren reicht bis in das Jahr 1855 zurück. Schon damals beschäftigte sich der Urahn Bernhard Bruder mit der Herstellung von Obstbränden. Die nachfolgenden Generationen führten diese Tradition bis zum heutigen Tag fort und begannen auch ausgefallene Obstsorten wie z.B. Vogelbeere zu destillieren.
Heute führt Franz Wild jun. mit großem Engagement den Betrieb. Schon in ganz jungen Jahren galt sein Interesse der Brennerei, wo er sich immer ehrgeizige Ziele setzte. Er bildete sich kontinuierlich weiter und erwarb im Jahre 1998 in Berlin den Meisterbrief als Destillateurmeister. Somit ergänzen sich die über Jahrzehnte lang gewonnene Erfahrungen mit den neuesten Erkenntnissen und Methoden.
