Bailoni Marillenschnaps
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Kennerblick
Hersteller: Das traditionsreiche Familienunternehmen Bailoni destilliert seit 1872 in seinem Stammhaus in Krems-Stein, direkt an der Donau. In den 30iger Jahren hat sich Bailoni auf die Herstellung von Wachauer Gold-Marillenlikör und Eau de Vie spezialisiert. Beide sind einzigartig und unverwechselbar.
Wachauer Gold-Marillenschnaps ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Er darf ausschließlich in der Wachau, dem romantischen Donautal hergestellt werden.
Die hervorragende Qualität von Bailoni wird nicht zuletzt durch mittlerweile 18 Goldmedaillen bei der jährlichen Weltauszeichnung "Monde Selection“ in Brüssel bestätigt.
Zur Herstellung: Die frisch geernteten Marillen werden so schonend verarbeitet, dass nicht nur das Aroma, sondern auch viele Vitamine bewahrt werden. Die vollreifen, handverlesenen und entsteinten Früchte werden zu Marillensaft gepresst. Die Farbe und das Aroma entstammen ausschließlich dem selbstgepressten Marillensaft. Der Fruchtanteil ist doppelt so groß, wie die gesetzlich vorgeschriebenen 20%. Edle Marillendestillate sorgen für eine feine Note. Das Herstellungsverfahren bleibt ein Geheimnis der Familie.
Steckbrief
| Artikelnummer | 515 |
|---|---|
| Jahrgang | NV |
Nährwerte & Inhalt
| Alkoholgehalt in % | 40 |
|---|
Shop-Bewertungen unserer Kunden
Bailoni
Am Anfang von allem stand die Liebe. Eugenio Bailoni aus Vigolo Vattaro, Trentino stammte aus einer Grappabrennerei. Auf einer Reise nach Österreich lernte er Rosa Amon kennen und schnell war klar, dass ihn die Wachauerin verzauberte und dass es ihn in die Wachau zieht. Mit seinem Wissen als Destillateur folgte er seiner Passion und erkannte schnell, dass man aus Marillen nicht nur Marmelade, sondern auch hervorragende Spirituosen kreieren kann. Schnell stieg die Nachfrage und Eugenio führte zusammen mit Rosa die erste Wachauer Marillen-Destillerie. In den frühen Jahren des 20. Jahrhunderts wurde dann auch die typische Bailoni Boxbeutel-Flasche erfunden. Die bauchige Flasche tanzt buchstäblich aus der Reihe von traditionellen Flaschen und sticht aus jedem Regal hervor. Von Generation zu Generation wird das Wissen weitergegeben und die Liebe zur Marille, zur Wachau und ihren Bewohnern ist tief in den Grundwerten des Unternehmens verankert.
